Broodje van de week
Biologische broden
Een brood dat biologisch genoemd mag worden bevat voor minstens 95% ingrediënten van biologische afkomst. Bij de biologische teelt wordt geen gebruik gemaakt van kunstmest of pesticiden. Ook vindt er bij de zaadwinning geen genetische manipulatie plaats. Wat er aan de basis-ingrediënten wordt toegevoegd om smaak en textuur te verbeteren, mag alleen een natuurlijke toevoeging zijn. Dit alles wordt streng gecontroleerd teneinde het EKO keurmerk te mogen dragen en behouden. Onze biologische broden worden op basis van desemcultuur bereid en bestaan uit meel, zout, water… simpel, zonder toevoegingen of andere fratsen, en zijn krachtig van smaak. Wij werken voor ons biologische brood samen met Ekoboerderij “De Lingenhof” in Hemmen waar onze tarwe vandaan komt en met windkorenmolen “De Vlijt” in Wageningen. Vandaar dat onze biologische broden ook de naam “De Vlijt” dragen.
Welke soorten hebben wij in het assortiment?
“De Vlijt” biologisch wit
“De Vlijt” biologisch volkoren
“De Vlijt” biologisch extra grof volkoren
“De Vlijt” biologisch Mueslibrood
